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Sep 29th 2013, 10:21, by larle

作者larle (岌岌可危)

站內Food

標題[食記] 嘉義．文化路春捲（阿川分店）

時間Sun Sep 29 10:21:05 2013

餐廳名稱：春捲（阿川分店） 消費時間：2013年/9月 地址：嘉義市文化路上，介於康樂街與垂楊路間 營業時間：推測是下午到晚上 圖文版：https://blog.yam.com/larle/article/70362978 最近在開發春捲攤位，於是探過東市春餅後，又來到文化路的阿川 分店。據說共和路的店家是兒子開的，而文化路是爸爸和媽媽開的，此 部份未考證，倒是春捲一份四十五元是同樣的。 　　要了捲微糖版本後便啃了起來。之前提及共和路的阿川春捲中，蔬 菜水分保留較多的特色，這裡也能見到，另外潤餅皮也未因水分而有溼 爛情形。順道一提，這裡的春捲料如東市春餅般用了豆腐塊。 　　然除上述兩點外，其它部份自己不太習慣。首先，這裡的春捲料基 本上幾乎無味，即便肉燥滋味亦不明顯，因此整捲彷彿只感受到糖粉的 甜。其次，雖然已要了微糖版本，但甜度還是比其它店家的半糖還高， 怕甜人士應該會邊吃邊皺眉。 　　整體來說，文化路的阿川春捲頗不合自己口味，然畢竟喜好度在於 個人，也有板友提到比較喜歡文化路的版本，建議您還是親自試試。 延伸閱讀： 嘉義東市場．東市春餅 https://blog.yam.com/larle/article/69672116 嘉義．阿川春捲 https://blog.yam.com/larle/article/68997377 嘉義．四季春捲 https://blog.yam.com/larle/article/65794101 嘉義．幸福春捲 https://blog.yam.com/larle/article/65471827 嘉義．黑松春餅 https://blog.yam.com/larle/article/62295264 嘉義東市場．米糕/甜湯/春捲 https://blog.yam.com/larle/article/45617309 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.160.4

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